Depuis le mois de février, quatre restaurateurs ont pris place dans les halles de Saint-Quentin pour vendre leurs plats à emporter. Une initiative qui leur permet de continuer à travailler, de gagner en visibilité et qui fait du bien au moral.
Restauration
Spécialisée dans la livraison des repas aux entreprises implantées en zone périurbaine, la première cantine digitale Dejbox envisage de proposer son service à Rouen.
La municipalité de Besançon a annoncé sa décision d’aménager un petit restaurant sur la terrasse de la Rodia, une salle de concert française située à proximité du centre-ville.
L’établissement dijonnais, taillé pour la vente à emporter, propose un grand classique de la cuisine nippone, le karaage, un poulet mariné et frit.
Nouveau mode de consommation. 06/04/2021 09:00:01. pg. Les dark kitchen en plein boom Les dark kitchen ou restaurant fantôme, sont des établissements proposant uniquement des plats à emporter ou en livraison, souvent via des plates-formes dédiées. Les dark kitchen peuvent être adossées à un restaur…
Crise sanitaire. 02/04/2021 10:00:04. pg. Alors que le printemps et le soleil sont revenus, la si vivante Saint-Valery-sur-Somme a presque des airs de ville fantôme. Si durant les vacances de février, certains restaurateurs ont bien travaillé en proposant des plats à emporter. Le confinement a ruin…
Restauration. 18/03/2021 07:00:14. gb. La crise sanitaire liée au Covid-19 se révèle être un accélérateur de changement pour la restauration dijonnaise. Après avoir ouvert, en juin 2020, Bistrot Burger, un fast-food gastronomique, Jean-Bernard Jacques, le gérant de l’établissement et de la SARL Zen…
Accompagnement. 22/02/2021 12:00:03. pg. Des délais rallongés à cause d'abus Jusqu'à la fin de l'année 2020, le Fonds de solidarité était automatiquement versé quelques jours après la demande. « Des montants considérables ont été versés », précise Nathalie Biquard, directrice départementale des Fin…
Doubs. 08/02/2021 07:07:48. gb. Le spécialiste du fast-food asiatique ouvrira ses portes sur la place de la Révolution, au sein des locaux de l’ancienne sandwicherie Cœur de blé. Spécialisée dans la cuisine néerlandaise, Pitaya propose une cuisine inspirée de la street food de Bangkok avec un servi…
Doubs. 26/01/2021 07:20:17. gb. Initié l’année dernière, ce label environnemental et culinaire récompense les restaurants qui allient gastronomie et écologie. Cette année, ce dernier a été attribué à 33 restaurants en France contre 50 en 2020. Le Saint Cerf a été mis à l’honneur pour son approche…