Le Food-Truck des Produits Gourmands organise une tournée solidaire
Depuis le 28 avril dernier, et pour une durée de trois semaines, l’ambassade des produits gourmands de Bourgogne-Franche-Comté met son food-truck à disposition des chefs du Département.
Baptisée La Tournée Solidaire, cette initiative ambitionne de promouvoir aussi bien la gastronomie locale que les producteurs locaux afin de contribuer à la relance économique du territoire. Elle vise à faire valoir les restaurateurs régionaux qui sont lourdement affectés par la crise sanitaire et les mesures de confinement. Sociale et solidaire, cette action a également pour objectif de soutenir les étudiants fragilisés puisqu’une partie des bénéfices sera reversée aux associations étudiantes.
De nombreux chefs étoilés participent à cette aventure. On citera notamment Joël Césari du restaurant La Chaumière à Dole et Takashi Kinoshita du Château de Courban. Le Food-Truck des Produits Gourmandes s’installera à Dijon place François Rude et place des Cordeliers du 05/05 au 08/05. Elle s’implantera ensuite à Besançon place Pasteur du 12/05 au 15/05.
Par ailleurs, les tarifs des menus proposés varient entre 18 et 20 euros. Le prix des plats étudiants est pour sa part fixé à 4 euros au maximum.