Après deux mois d’ouverture, le chef Cyril Maréchal fait le point sur L’art d’Oise, le restaurant qu’il a ouvert à Pont-Sainte-Maxence en juillet. Sa formule à tout juste quatre plats, et qui changent tous les trois jours, cartonne.
restauration
La Brasserie de la Frette a pris la place dans les locaux du Port de la Meule à Tergnier. Le restaurant a ouvert le 12 août dernier avec à sa tête, Ahmet Ceyhan et Wendy André, un couple de restaurateurs.
"Chez Philippe", c'est l'histoire d'un père et d'un fils, unis par la cuisine. Une affaire de famille (et de copains) qui fait rêver la terre entière sur les réseaux sociaux.
C'est une première dans l'Oise : Mon Resto à l'Essai donne l'opportunité à de futurs restaurateurs de tester leur projet pendant un an, avec un accompagnement et un loyer modéré. Les candidatures sont ouvertes jusqu'au 9 novembre, pour une installation à Crèvecoeur-le-Grand.
33XJ99M. 05/10/2023 15:29:38. afp. Après les étoiles, les clés : à partir de 2024, le guide Michelin va distinguer les hôtels comme il le fait avec les restaurants, une "nouvelle page" dans l'histoire de ce guide plus que centenaire, a annoncé jeudi son dirigeant Gwendal Poullennec. Le futur palmar…
33YQ8YF. 24/10/2023 02:55:43. afp. Restriction des contenants à usage unique, consigne, plastique recyclé... les eurodéputés examinent mardi un texte visant à verdir les emballages dans l'UE, sur fond d'un intense lobbying hostile des entreprises et d'une opposition farouche de l'Italie. Des colis…
26/10/2023 07:30:02. go. C'est un grand chef qui se déplace sur tout le territoire à la rencontre de celles et ceux qui font la gastronomie française. Guillaume Gomez a été chef des cuisines de l’Élysée durant 30 ans, de l'année de son premier jour du Service national jusqu'en 2020, lui qui a eu «…
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Commerce . 13/11/2023 10:30:01. gm. Fondée en 2014 par deux amis d’enfance grenoblois, Chamas Tacos est une chaîne de restauration rapide qui poursuit son développement national en ouvrant un nouveau restaurant à Metz, situé rue Fabert. L’enseigne s'est aussi implanté le 18 octobre à…
10/11/2023 06:30:00. gr. NACHOS, l'enseigne de restauration rapide d'inspiration mexicaine, fête cette année son 10e anniversaire avec plus de 30 restaurants à son actif. Fondée en 2013 par Benoît Leroy, NACHOS s'est imposé grâce à une approche axée sur la qualité des ingrédients et la satisfaction…