Fondée en 1901 par l'arrière arrière grand-mère des actuels dirigeants, le groupe Émile Fournier Et Fils, maître artisan en salaisons maritimes, est le plus vieux métier de Calais avant la dentelle. Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), la société centenaire qui affiche 5 millions d'euros de chiffre d'affaires entrevoit sereinement l'avenir. Rencontre avec les deux frères Stéphane et Christophe Fournier, quatrième génération à la tête de l'entreprise familiale.
Le groupe, qui compte une sucrerie à Roye, a réalisé une campagne betteravière 2023 « exceptionnelle ». De quoi poursuivre sa stratégie de développement.
Le groupe français Bonduelle vient d’annoncer la cession de son activité de salade en sachet en France et en Allemagne. Cette décision va se traduire par la fermeture prochaine de l’usine meusienne de Bonduelle de Maizey, près de Saint-Mihiel qui emploie actuellement 159 personnes.
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