Agriculture

L'Auberge du Pont de Rethondes, le classicisme à la française

L'Auberge du Pont de Rethondes, le classicisme à la française

Chef cuisinier depuis plus de 30 ans, inscrit aux guides Michelin et Gault et Millau, intégré au très prestigieux Collège culinaire de France, Ludovic Colpart, à la tête de l'Auberge du Pont de Rethondes, se distingue par sa cuisine traditionnelle revisitée. Sa Purée, son seul accompagnement et plat signature, est le reflet de sa cuisine : simple et somptueuse à la fois.

Agro-Sphères : l'agence de développement au service du territoire

Agro-Sphères : l'agence de développement au service du territoire

L'agroalimentaire est le secteur clé de l'économie française, elle est la première industrie par son chiffre d'affaires et son nombre d'emplois. Dans les Hauts-de-France, la filière est un pilier économique qui compte 800 établissements et 45 000 salariés, issus à la fois de PME et de grandes entreprises nationales et internationales. A leur service, le réseau Agro-Sphères basé à Dury au sud d'Amiens, rassemble à lui seul 350 adhérents. Il les accompagne dans leur développement tout en agissant pour la mise en valeur du territoire. Créée en 2005, l'association s'appuie sur ces vingt ans d'expérience. Son directeur, Philippe Hincelin, présente l'action d'Agro-Sphères et analyse la situation du secteur agroalimentaire en ce début d'année 2025.

Les Fééries de Sève, des bougies enchanteresses

24/01/2025 10:18:00. go. «Un jour, je me suis rendue chez une amie qui achetait des bougies gourmandes, raconte Séverine Bailly. J’ai regardé des tutos sur Internet et j’ai ensuite acheté mon premier kit de fabrication. Je travaillais alors dans la grande distribution. J’ai eu une envie de changeme…

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