Avec près de 23 463 exploitations, les Hauts-de-France figurent en bonne place dans plusieurs domaines agricoles : leaders en agroalimentaire, premiers sur la production de céréales, deuxièmes sur la pomme de terre, etc. Des atouts mis en avant lors du Salon international de l'agriculture (SIA) qui s'est déroulé à Paris.
Agriculture
Avec une production de miel en transhumance, Jean-François Villaire représente à lui seul, la quatrième génération à la tête des Ateliers de l’abeille, basé à Chavignon dans l’Aisne. Créée en 1984, l’entreprise familiale propose aujourd’hui des stages et des visites, les amateurs de miel viennent en nombre…
Le coup d'envoi du Salon international de l'agriculture 2023 sera donné le 25 février à Paris. Pour cette 59e édition, la région Hauts-de-France, 1ère région agricole française, occupera le 28 février, 300 m² de stand pour promouvoir ses exploitants et ses spécialités. Elle profitera également de cette grande occasion, pour lancer officiellement le label "Hauts-de-France région européenne de la gastronomie".
À l'Auberge des Ruines, Christophe Mauduit cuisine sa propre moutarde, avec des graines produites par François-Xavier Craquelin à Villequier. Une association gagnant-gagnant qui ne manque pas de piquant.
31/01/2023 08:00:01. gb. Méthanisation collective ou micro-méthanisation, agrivoltaïsme … Dijon Céréales, avec Alliance BFC qui réunit les trois coopératives agricoles de Bourgogne-Franche-Comté, s’engage sur plusieurs chemins pour concilier agriculture, transition écologique et énergétique. « Le…
31/01/2023 07:06:04. gr. Pénibilité, temps partiel ou emploi saisonnier, astreinte le week-end… Le secteur agricole n’a pas toujours bonne réputation quand il cherche de la main d’œuvre. Une difficulté à trouver des salariées qui s’est accrue avec la crise sanitaire. La profession ne manque pourtan…
25/01/2023 08:00:29. gb. La région académique, la direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt, la direction régionale de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités et l’Emfor Bourgogne-Franche-Comté unissent leurs forces. Ces parties prenantes viennent de sign…
Chai des Hauts-de-France. 24/01/2023 10:00:03. pg. Après des premières vendanges encourageantes en septembre 2022, l’inauguration du chai viticole de Dompierre-Becquincourt concrétise une nouvelle étape cruciale dans le projet de développement d’une filière viti-vinicole, initié il y a trois ans pa…
Production locale. 09/01/2023 10:00:10. pg. Guillaume Thomas s’est finalement décidé en septembre 2022 à reprendre l’exploitation familiale à Vaux-en-Vermandois, dans le Saint-Quentinois, avec l’envie de pouvoir, un jour peut-être, passer les 125 hectares de plantations en bio. Mais pour l’heure,…
Savoir-faire. 03/01/2023 07:00:09. pg. Disponibles en pot, proposées sous forme d’igloo individuel ou en cette période de fêtes, de bûches de Noël, les crèmes glacées bio de la famille Van Malleghem, implantée à La Bouteille en Thiérache, font le bonheur des amateurs de desserts glacés en tou…