Aymeric Pataud a été le premier chef à consacrer un ouvrage entier à la cuisine aux huiles essentielles. Une passion qu’il décline depuis 2009 avec Délice & Sens, une entreprise implantée à Dury qui propose aux professionnels, chefs, artisans ou industriels, une aromatisation 100% végétale.
Le chef créateur amiénois Aymeric Pataud organisait à la pépinière Biolab courant mars une découverte de son processus d'extraction écologique d'huiles essentielles culinaires unique au monde. Objectif : valoriser le local. Une soirée très appréciée où les invités ont pu déguster des créations sublimées par ces huiles essentielles.
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