Pour les bouchers, charcutiers, boulangers-pâtissiers comme pour les particuliers la Maison Dubois 1919 à Abbeville et à Amiens est une référence pour trouver du matériel de cuisine de qualité. C’est le seul endroit qui vend des moules à gâteau battu. L’activité est en forte hausse.
Aymeric Pataud a été le premier chef à consacrer un ouvrage entier à la cuisine aux huiles essentielles. Une passion qu’il décline depuis 2009 avec Délice & Sens, une entreprise implantée à Dury qui propose aux professionnels, chefs, artisans ou industriels, une aromatisation 100% végétale.
Il arrive tout droit de Périgueux, embarquant sa famille dans une nouvelle aventure. En juin prochain, Cyril Haberland, 42 ans, étoilé depuis 2005, sera aux commandes de La Table, le restaurant du très chic Clarance Hôtel.
27/03/2020 01:15:00. gn. L’entreprise régionale Sublimeurs – lancée par Alaude Lefebvre – a mis en place un service de vente à emporter temporaire sur son site Internet. Ce service permet de commander des repas préparés par des chefs régionaux, de les récupérer chez les restaurateurs, mais au…
Art de vivre. 14/01/2021 04:30:00. gn. Ce livre, Alaude Lefebvre avait déjà envie de le faire paraître à la création de l'entreprise. Mais le projet a pris bien plus d'ampleur en février 2020 : «Je voulais un ouvrage utile, au-delà d'un livre de recettes. Partir du produit, du terroir, chercher les…
532575420. 11/05/2023 09:00:01. gn. LTL Logistique, spécialiste de la livraison de cuisines et salles de bain, quitte la zone de Mussent, à Ecques, pour un plus grand espace à Merck-Saint-Liévin. Un besoin d’agrandissement qui se faisait ressentir pour Sonia Leprêtre, gérante de l’entreprise, et se…
Alimentation. 11/04/2024 07:30:00. pg. Sous le haut patronage du ministère de l'Agriculture, La Tablée des Chefs, avec le parrainage de Frédéric Simonin, Meilleur Ouvrier de France (MOF) 2018 et chef étoilé, lance la onzième édition des Cuisines Solidaires - La Relève. Un événement national qui se…
34TU93X. 28/05/2024 03:17:11. afp. Elle a failli succomber à l'offensive de la casserole en téflon à la fin du XXe siècle, mais la poêle en inox tient sa revanche avec la polémique qui entoure les "polluants éternels" (PFAS) présents dans les revêtements anti-adhésifs. A Fesches-le-Châtel, dans le…
Gastronomie. 18/10/2024 04:00:00. tl. Tout au long de la manifestation, les restaurateurs et artisans du goût de La Bresse Hautes-Vosges proposent aux gourmands des recettes authentiques, cuisinées avec des ingrédients locaux. C’est aussi une véritable occasion pour découvrir des saveurs uniques,…
