Depuis le 13 janvier, grâce à des conventions départementales validées par les préfectures, les restaurants ont commencé à ouvrir leurs portes entre 11 h 30 et 14 h 30 pour les salariés du BTP.
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Après avoir fermé ses portes durant plusieurs années, le restaurant rapide Le Madine change de locaux et reprend son activité.
Club Tourisme CCI des Vosges organise ce lundi 25 avril, une réunion autour du thème : «Gérer la pénurie de personnel dans son restaurant». Animé par Bernard Boutboul, du Cabinet Gira Conseil, l’événement s’est tenu à Quai Alpha à Épinal.
Restaurant traditionnel à vocation résolument humaine, La Table à Victor s’escrime à trouver du personnel. Un exemple local des grandes difficultés auxquelles sont confrontés beaucoup d’employeurs du département de la branche hôtellerie et restauration. Son gérant, Jean-Claude Breton, dépeint la situation.
Restauration. 22/05/2023 08:01:11. tl. La Buvette est ouverte Ce 22 mai, nouvelle étape au château de Brabois ! Après l’ouverture du restaurant gastronomique le 12 avril, les équipes du Caps accueille le public au sein de la brasserie, La Buvette avec une trentaine de couverts. Dans quelques jours,…
07/04/2020 02:15:00. pg. « Quand on l’a, c’est mieux », confie Sébastien Porquet, l’emblématique chef du restaurant Le Saltimbanque à Eaucourt-sur-Somme. Il vient d’entrer dans la toute nouvelle catégorie “Gastronomie durable” du Guide Michelin, qui célèbre sa cuisine vertueuse. Même s’…
05/05/2020 02:15:00. pg. . Florent Barbotin est issu d’une famille de marins. C’est inscrit sur les murs du restaurant. Florent Barbotin menait son projet d’ouvrir un restaurant spécialisé dans le poisson en région parisienne, et c’est finalement à Tergnier, sur le site de la base nauti…
04/09/2020 03:45:00. pg. « Pour un établissement comme le mien, la rentabilité se fait sur le long terme, au départ on perd même de l’argent, souligne Marc Hammani avant d’ajouter : J’ai été très bien accueilli par la mairie d’Amiens et j’ai trouvé un partenaire de confiance avec la BNP mais le bil…
03/11/2020 01:15:00. pg. « Nous avons inauguré quelques jours avant le début du premier confinement, racontent Barbara et David Debris. Durant cette période, nous avons assuré avec un service traiteur et l’épicerie, dans laquelle nous proposons notamment du pain, des produits du terroirs comme les…
Restauration. 27/04/2022 07:00:01. pg. Fermé depuis plusieurs semaines pour cause de liquidation judiciaire, L’Étoile du jour à Abbeville accueille à nouveau des clients depuis le week-end de Pâques. Ce sont des habitués et professionnels de la restauration à Boulogne-Billancourt qui ont repris l’é…