A 28 ans, Gautier Bigot a déjà l’expérience d’un caviste. La clientèle a été rapidement au rendez-vous. il vend du whisky et du rhum en vrac. Depuis qu'il a repris le magasin en avril 2019, il a fait 365 000 euros de recette.
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La franchise V and B (Vins et bières) qui regroupe cave et bar sur un même lieu vient d'ouvrir sa 291e boutique à Amiens, gérée par Flavien Cossu et Grégory Barrandon, deux amis liés par la même passion des bonnes choses et des moments conviviaux.
Depuis la mi-juillet, Patrice et Clément Fongueuse commercialisent, dans leur cave de Rosières, leur propre bière blonde : la Rosièroise. Un produit qu’ils ont conçu avec la brasserie Nysos d’Etinehem-Méricourt.
Benoît Laly se prépare pour le concours du meilleur caviste de France. Le 21 octobre, il espère se démarquer pour atteindre la finale et profiter des retombées tant auprès de ses fournisseurs que de ses clients.
Commerce - Bar - Caviste. 13/09/2024 01:50:00. tl. Lifting complet pour le caviste et bar, V and B de Vandœuvre ! Le chantier bat son plein du côté de la rue d’Albertville dans cette zone d’activités du sud de l’agglomération nancéienne. Aux commandes de cette transformation, deux amis : Nathan Del…
09/10/2024 03:15:00. tl. Rencontre avec Gautier Maire, pilote des Domaines (c) Guillaume Ramon À quel moment l’idée de créer l’Académie des Domaines vous est-elle venue ? C’est un projet qui remonte à cinq ans et il est né d’un constat. L’accompagnement des collaborateurs et des nouvelles recrues…
Événement. 25/10/2024 08:00:00. tl. L’ADN ne change pas mais elle se peaufine, comme un bon vin ! À partir de cette après-midi, l’Abbaye des Prémontrés accueille les Rencontres œnologiques du caviste nancéien Les Domaines pour une 24e édition. Une soixantaine de vignerons et pas moins de cinq cents…
02/12/2024 11:00:00. gb. Caviste à Autun, Benoît Laly participait, les 20 et 21 octobre derniers, à la finale du concours des meilleurs cavistes de France. Quarante candidats ont participé à la première phase de sélection avant de n’être plus que quinze puis huit dans la phase finale. Benoît Laly a…