Saône et Loire

Kura, le Japon à la mode de Bourgogne

28/08/2024 11:00:00. gb. Misos, vinaigre de riz, sakés… A Clayette, Kura de Bourgogne « fabrique et commercialise des produits réalisés avec les techniques traditionnelles japonaises de fermentation en utilisant des produits français bio », expose Hervé Durand fondateur et gérant de l’entreprise sa…