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Située rue du Grand Cerf à Metz, la boucherie familiale Humbert a changé de propriétaire. L’institution a été reprise par Alexandre Dellarovere et Clément Segault.
Les 12 et 13 novembre, une trentaine de boucheries du Grand Est prendront part à l’opération «Mon Boucher a la Côte» visant à promouvoir les viandes Limousines Label Rouge et IGP et le Veau Élevé sous la mère Label Rouge. L’établissement «La Fine Bouche» de Sarreguemines sera de la partie. Explication de la démarche mettant en valeur tout autant une viande d'excellence qu'un métier-vocation ancré dans nos territoires.
La boucherie-charcuterie-traiteur a ouvert ses portes le 30 mai 2019 à Chaulnes, dans l’est de la Somme. Tenue par un jeune talentueux - élu Meilleur apprenti de Picardie en 2015 - la boucherie propose de la viande des Hauts-de-France.
Emploi. 23/02/2024 07:00:00. pg. Trouver des salariés dans les métiers de bouche relève du défi. Les candidats ne courent pas les rues. Certains chefs d’entreprises décident donc d’innover dans leurs méthodes de recrutements. À Montdidier, Vincent Dufrenoy, dirigeant de sept boucheries dans la Somm…
Reprise. 13/08/2024 10:06:00. pg. Une annonce repérée dans un journal, l'envie de se mettre à son compte et de travailler entre frères. Voilà comment Martin Herbulot, 23 ans et son frère Lucas, 26 ans, tous deux originaires de Tergnier, ont su saisir l'opportunité. « Les anciens propriétaires de la…
Emploi. 26/08/2024 10:00:00. gm. Il suffit de se rendre sur le site de France Travail pour comprendre. Il y a à l’heure actuelle plus de 7 500 postes de boucher à pourvoir dans notre pays. On y ajoutera plus de 2 000 de charcutier traiteur. 75 % des emplois sont jugés difficiles, voire très diffici…