Remplacer les arômes chimiques par un procédé de fermentation à base de déchets de l’agriculture, tel est le travail mené par la start-up Fungu’it, et ce, depuis 2022. La jeune pousse a récemment signé un premier contrat avec la marque Cocoriton et devrait ouvrir, à moyen terme, sa première usine.
Vitagora organise le 8 avril prochain la troisième édition de Vita’Connect, la journée 100% dédiée à la filière agroalimentaire. L’évènement sera une occasion pour célébrer les 20 ans du pôle de compétitivité agroalimentaire.
Vitagora, le pôle de compétitivité agroalimentaire basé à Dijon, organise la journée de lancement d’Inno’Lab, le vendredi 17 janvier 2025, dans les locaux du cabinet parisien D&Consultants, spécialisé dans le conseil en stratégie et financement de l’innovation.
