Côte d'Or

La Cueillette vise les étoiles

Meursault : . 23/08/2023 09:00:07. gb. L’aventure professionnelle de Takashi Kinoshita débute au Japon quand il sort d’une école hôtelière et entame sa carrière à Tokyo en 1999. En 2002, il rejoint la France et Dijon en particulier par l’intermédiaire du chef Jean-Pierre Billoux. Il multiplie les…

Un nouveau chef au Château de Courban

893988261. 17/08/2023 08:00:00. gb. légende photo 02 :  Arrivé des environs de Toulouse en début d’année 2023 où il avait été étoilé en 2018 pour sa cuisine, le chef Nicolas Thomas a succédé à Takashi Kinoshita derrière les fourneaux du restaurant gastronomique du Château de Courban. « No…