Suite aux dernières annonces du gouvernement, le restaurant Loiseau des Ducs vient de rouvrir sa terrasse.
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Jean-Bruno Gosse est le nouveau chef du restaurant Loiseau des Ducs, implanté sur la rue Vauban à Dijon. Celui-ci succède à Louis-Philippe Vigilant, qui a rejoint le restaurant "La Côte-d’Or, basé à Saulieu, en tant que chef adjoint de Patrick Bertron.
"Loiseau de Ducs", un des restaurants les plus prestigieux de la cité des Ducs de Bourgogne, a fait peau neuve. Basé sur la rue Vauban, l’établissement a ouvert ses portes au public le mercredi 7 février dernier.
"Loiseau de Ducs", un des restaurants les plus prestigieux de la cité des Ducs de Bourgogne, a fait peau neuve. Basé sur la rue Vauban, l’établissement a ouvert ses portes au public le mercredi 7 février dernier.
30/09/2024 08:00:00. gb. Originaire de Roumanie, le nouveau chef est lauréat du lycée des métiers de l’hôtellerie et la restauration "Jean Monnet", basé à Limoges. Il a intégré le groupe en tant que second de cuisine au sein du Relais Bernard Loiseau à Saulieu, où il a été accompagné pendant plus…