Fin 2023 s'est tenue à Mégacité Amiens la première édition de Food Amiens. De grands témoins sont venus interroger les nouveaux enjeux de notre alimentation, entre agriculture, innovation, plaisir et santé. Et en soirée, des chefs amiénois ont offert un temps de dégustation.
Peintes à la main, en 3D ou plates... mais principalement produites en Asie car quatre ou cinq fois moins chères: les fèves "made in France" restent marginales dans...
Pour déguster des plats à base de truffes et mieux comprendre le cavage et l’univers de ce champignon si particulier, la Maison aux mille truffes combine une activité touristique et de restauration.
Le Comité régional de la conchyliculture (CRC) des Pays de la Loire a déposé trois plaintes contre X après les interdictions de commercialisation d'huîtres en Vendée et en Loire-Atlantique, a...
23/01/2024 07:07:00. gb. En effet, la capitale de la Bourgogne a été sélectionnée en 2021 pour abriter le 45ème congrès mondial de l’OIV, remportant ainsi la compétition face à Bordeaux et Reims, et devenant le site du futur siège de l’organisation. La ville a proposé l’hôtel Bouchu d’Esterno, un…
34HD6QW. 12/02/2024 17:05:43. afp. Devant l'auberge rénovée surplombée d'un coq doré, une statue de bronze et une "fresque des grands chefs" honorent Paul Bocuse mais à l'intérieur, le rythme en cuisine a été repensé et la carte revue aux goûts du jour. Et le "menu du centenaire" (370 euros par con…
34JT6ZG. 22/02/2024 15:53:44. afp. Le salarié d'une maison de vin de Bourgogne est soupçonné d'avoir volé à ses employeurs plus de 7.000 bouteilles, d'une valeur d'un demi-million d'euros, a-t-on appris jeudi auprès du parquet, un vol qui se classe parmi les plus importants de l'histoire du vin. Ce…
34KQ8PP. 04/03/2024 20:33:08. afp. A 15 jours de sa cérémonie consacrant les nouvelles stars, le Michelin a remis ses notes salées, rétrogradant un restaurant trois étoiles, celui de René et Maxime Meilleur en Savoie (La Bouitte), a annoncé le directeur du guide rouge à l'AFP. "C'est surprenant qu…
34LF6YW. 16/03/2024 07:53:42. afp. "Payés pour manger dans les meilleurs restaurants du globe" mais surtout pour rester aussi anonyme qu'un agent des services secrets. Voici ce que l'on sait des inspecteurs du Guide Michelin: - 8.000 candidatures, 25 nationalités La direction du guide édité par la…
34LL478. 18/03/2024 11:40:42. afp. En état de fébrilité maximale, plus de 500 chefs français sont réunis à Tours lundi pour s'y voir peut-être -- ou peut-être pas -- décerner une, deux ou trois étoiles par le tout-puissant guide Michelin, qui a déjà annoncé que le millésime 2024 réservait quelques…
