traiteur

Très expérimentés et boulangers eux-mêmes, Bertrand Boddaert et Vincent Sepieter ont voulu rester sur leurs terres pour orienter l’enseigne Régnier vers le multiservice mais dans un métier de base élargi, vers le traiteur notamment. Une reprise exemplaire pour un projet savamment conçu.

Des prestations personnalisées et beaucoup de créativité : voilà le credo de Dorothée Sauvage pour sa société de traiteur O Plaisir des Mets, créée il y a presque six mois et financée par Api restauration

Depuis 2006, Traiteur Govaert SARL, situé à Lambersart, près de Lille, conseille et accompagne l'ensemble de ses clients dans l'organisation de leurs événements. Forts de leur succès, Gaëtan et Séverine Govaert souhaitent continuer dans cette direction à travers la mise en place de nombreux projets.

Depuis un peu plus d'un an, le traiteur Le Coin des sens, a ouvert ses portes à Brunehamel, en Thiérache. Dans ce village de moins 500 âmes, Cyril Brillouet, fort d'une trentaine d'années d'expérience dans le secteur de la restauration, relève le pari de lutter contre la désertification rurale. Il propose à ses clients des plats cuisinés le plus possible avec produits locaux ainsi que des fromages et desserts. Il travaille aussi pour des repas, banquets et buffets.