Côte d'Or

Gilly-lès-Cîteaux : La Fromagerie Delin investit pour voir plus grand

Gilly-lès-Cîteaux : La Fromagerie Delin investit pour voir plus grand

La Fromagerie Delin profitera d’ici la fin d’année 2022 d’un nouveau bâtiment de 1 000 mètres carrés pour installer sa ligne de stérilisation et de conditionnement de lait UHT. Cet investissement de six millions d’euros n’est que l’une des phases de développement actuel de l’entreprise qui a initié d’autres projets sur son site de Gilly-lès-Cîteaux ainsi que dans le Doubs.

Quatre lauréats récompensés à Talant

Agrifood’ture Challenge : . 29/09/2022 09:00:10. gb. L’Agrifood’ture Challenge est un nouveau concours international qui récompense les meilleures start-ups nationales et européennes proposant des innovations en matière de transition alimentaire. Il a été organisé par Vitagora, FoodTech Dijon Bourg…

Foodies, le success story d'un burger dijonnais

28/09/2022 12:00:05. gb. Au début de l’histoire, ils étaient deux. Charles Vinnet, cuisinier dans plusieurs restaurants étoilés, a fait ses armes chez Ducasse ou Pic tandis que Julien Chauvenet a travaillé chez d’autres étoilés, mais en pâtisserie. Ensemble, en 2014, ils montent un foodtruck, Foodi…

A Dijon, la cuisine ouvre sur une nouvelle vie

24/09/2022 12:00:03. gb. Une école implantée depuis cinq ans à Dijon Initié par le chef cuisinier Thierry Marx il y a dix ans à Paris, le programme Cuisine Mode d’emploi a trouvé ses quartiers à la Fontaine d’Ouche à Dijon depuis cinq ans. Les formations de boulangers et pâtissiers, gratuites, sont…