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Un boulanger français champion du monde de chocolatine et pain au chocolat

34L74HF. 10/03/2024 19:19:20. afp. Le boulanger français Dimitri Bordon a remporté dimanche la coupe du monde de la chocolatine et du pain au chocolat, organisée près de Toulouse, face à une vingtaine de concurrents de douze pays différents. Le Gersois de 29 ans, qui officie dans une boulangerie de…

Guide Michelin: des inspecteurs sous couverture et un goût de l'opacité

34LF6YW. 16/03/2024 07:53:42. afp. "Payés pour manger dans les meilleurs restaurants du globe" mais surtout pour rester aussi anonyme qu'un agent des services secrets. Voici ce que l'on sait des inspecteurs du Guide Michelin: - 8.000 candidatures, 25 nationalités La direction du guide édité par la…

La gastronomie française fébrile avant les annonces du Michelin

34LL478. 18/03/2024 11:40:42. afp. En état de fébrilité maximale, plus de 500 chefs français sont réunis à Tours lundi pour s'y voir peut-être -- ou peut-être pas -- décerner une, deux ou trois étoiles par le tout-puissant guide Michelin, qui a déjà annoncé que le millésime 2024 réservait quelques…

Le Michelin décerne trois étoiles d'un coup au jeune chef Fabien Ferré

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