Beer Invest, ça vous parle ? Probablement pas. Mais si l’on vous dit que derrière cette entité se cachent le bar lillois La Capsule, son petit frère La Capsule Arras ouvert en septembre, ainsi que la boutique de produits régionaux L’Abbaye des Saveurs, située elle aussi dans le Vieux-Lille, il est fort à parier que vous leviez le nez… surtout si vous êtes amateurs de bière.
Fin 2013, quand Aurélie Baguet, Nicolas Lescieux et Olivier Faure imaginent L’Échappée Bière, la bière ne connaissait pas l’engouement qu’on lui prête aujourd’hui. Mais depuis, la bière a gagné en lettres de noblesse, devenant un élément indispensable du patrimoine touristique régional.
La brasserie 3 Monts (25 salariés pour un chiffre d’affaires de 12 millions d’euros), installée à Saint-Sylvestre-Cappel, dans les Flandres, passe cette année le cap des 100 ans. À cette occasion, Pierre Marchica, son jeune PDG présente les festivités liées à cet événement. Il revient sur la réussite de cette entreprise familiale qui brasse près d’une dizaine de bières sur site et exporte ses produits, dont l’emblématique bouteille 3 Monts de 75 cl, jusqu’en Nouvelle-Zélande.
A peine inauguré le 3 mars dernier, et déjà le lieu devait fermer ses portes 13 jours après, Covid-19 oblige. Malgré une certaine impatience durant deux mois avant d'accueillir à nouveau les clients, Brique House a profité de la période pour expérimenter de nouveaux canaux de distribution, tout en instaurant sa marque dans le paysage brassicole régional.
Stéphanie Parsy et Yann Pastouret lancent la Brasserie de la Villette. 27/01/2021 07:38:01. gn. La Gazette : Comment est venue l’idée ? On y a pensé il y a trois ans. Au début, il s’agissait de faire vivre l’histoire de la maison familiale (le château de la Villette), qui se situe en face de la bra…
Fortement impacté par la crise sanitaire. 19/02/2021 12:00:01. gn. «Tout avait bien commencé, résume Nicolas Lagouche. L’annonce de la création de mon entreprise en 2019 avait fait le buzz sur les réseaux sociaux puis le bouche-à-oreille avait pris le relais. Bref, mes ateliers de brassage de bière…
24/06/2022 02:00:02. gn. Le 7 mai 2021, Laurent Mattassolio quitte son poste de cadre de la restauration collective. Un mois plus tard, le 2 juin, il devient l’heureux propriétaire de la brasserie bio La Fabriq à Râches. «Lorsque j’ai quitté mon poste, cela faisait déjà dix ans que je travaillais…
03/11/2022 10:09:09. gn. L'entreprise lève des fonds via Tudigo, le leader du financement participatif des TPE et PME françaises. Un an après avoir levé 4 M€, Brique House lance donc une nouvelle opération d'investissement participatif pour emprunter 2,25 M€ sur trois ans. Cette opération…
Implanté à Marquette-lez-Lille. 20/01/2023 03:30:30. gn. Pauline Tierny se rappelle encore de l'état dans lequel étaient les trois bâtiments lors de leur première visite, juste avant le Covid : «Ici, dans l'ancienne étable (devenue le bar), Claude, un saltimbanque très connu à Marquette-lez-Lille,…
18/07/2023 09:00:01. gn. Dans les locaux de la Brasserie 3 Monts, les portraits familiaux ornent les murs ; depuis sa création en 1920 par Rémi Ricour, l'arrière grand-père de Pierre Marchica, l'actuel dirigeant, la brasserie n'a jamais quitté son lieu d'origine, à Saint-Sylvestre-Cappel – même si…
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