Si les annonces faites par le gouvernement au niveau de la crise énergétique pour les artisans se veulent rassurantes pour l’année prochaine, il n’en demeure pas moins que la problématique demeure. La casse apparaît inévitable, notamment, pour les boulangers-pâtissiers.
Une grande réception a été organisée, le 26 juin, en l’honneur des métiers de bouche dans les jardins de la préfecture de l’Oise, à Beauvais. Près de 200 personnes, dont des apprentis bouchers-charcutiers et boulangers-pâtissiers, des élus, des agents préfectoraux, des parlementaires, des entrepreneurs… se sont retrouvés dans ce cadre majestueux et champêtre pour les célébrer comme il se doit ces artisans au savoir-faire unique.
