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Jules Rémy et son épouse Marie se sont installés près de Nouillonpont, un petit village de la Meuse. Ils y ont repris l’exploitation de la Ferme de Woëcourt. Le couple a donc décidé de développer l’entreprise agricole dans les années 50 et depuis la Ferme de Woëcourt est gérée par les arrière-petits-enfants.