Installé à Thennes, le spécialiste du foie gras, terrines et plats cuisinés a lancé en 2014 "Vrai et Bon", une offre haut de gamme de bocaux dédiée aux professionnels. Un nouvel outil de production mis en service en septembre prochain va permettre à l’entreprise de faire face à la hausse de la demande.
Dans le cadre des activités estivales qui se déroulent au parc Saint-Pierre du 11 juillet au 30 août (de 11 heures à 19 heures), la ville d’Amiens lance un appel à candidatures pour y proposer deux espaces de restauration sucré et/ ou salé.
Porté par Claire Chaumeil, créatrice de Robin Room et deux investisseurs, le Café Pinson propose depuis début octobre petits déjeuners, snacking, pâtisseries, planches apéritives et boissons inédites. Une offre réalisée à partir de produits locaux de qualité, qui mettent en valeur le travail artisanal.
De retour à Amiens, Isabelle Malterre a relancé son entreprise de chef à domicile qu'elle avait mise de côté pour suivre son mari en Espagne pendant six ans. La jeune femme propose ses services aussi bien aux particuliers qu'aux professionnels et sait s'adapter à toutes les situations.
15/12/2020 01:15:00. pg. « Combien ne vont pas rouvrir ? », se désolent Sara Canet et Thomas Vrel, à la tête de la Peña, restaurant amiénois en activité depuis trois ans au pied de la cathédrale. Dans leur grande salle désespérément vide depuis le 29 octobre, les deux jeunes dirigeants pointent la…
En bref. 01/02/2021 09:00:02. pg. Des réunions de suivi spécifiques à ce secteur seront par ailleurs organisées et les situations individuelles difficiles seront transmises au sous-préfet à la relance pour un traitement sur-mesure. Selon les données de la Direction des finances publiques, le fonds…
Commerce. 26/04/2021 07:00:09. pg. Cantonné derrière son stand des halles de Saint-Quentin, Gilles Trançois, patron du Toronto, attend ses clients. « Le mercredi, il y a moins de monde et il est encore tôt », lance-t-il. Le restaurateur a sauté sur l’occasion quand l’opération "Place aux Restos"&nb…
En bref. 07/06/2021 07:00:03. pg. La Ville prendra en compte cinq critères dans l'étude des dossiers : les produits proposés doivent être de qualités, l'accueil irréprochable, la décoration soignée et attractive, les horaires respectés et les gestes barrière appliqués. Les deux espaces seront situé…
Crise sanitaire. 02/04/2021 10:00:04. pg. Alors que le printemps et le soleil sont revenus, la si vivante Saint-Valery-sur-Somme a presque des airs de ville fantôme. Si durant les vacances de février, certains restaurateurs ont bien travaillé en proposant des plats à emporter. Le confinement a ruin…
Conjoncture. 08/07/2021 08:00:01. pg. Le bilan dressé par l’Insee Hauts-de-France était malheureusement attendu : le secteur de l’hôtellerie-restauration, qui a le plus pâti de la crise sanitaire, est en chute depuis novembre dernier. En avril 2020, son chiffre d’affaires a baissé de 91% comparé à…
