C’est une belle consécration pour l'Auberge de la Louvière, reprise il y a trois ans par Vianney Macquart, et sa compagne Hen, distingués par les chefs fondateurs du Collège culinaire de France dont ils sont désormais membres. Les restaurateurs espèrent désormais que la crise sanitaire s’éloigne pour renouer enfin avec une activité normale.
