Actualités

À la Lorraine : le caviar sucré de Bar-le-Duc

Art de vivre. 06/11/2024 09:56:53. tl. En 1900, plus de 400 épépineuses de groseilles étaient encore en exercice à Bar-le-Duc. À l’époque, cette technique était alors transmise de génération en génération. Aujourd’hui, elles ne sont plus que cinq à maîtriser ce geste technique indispensable à la fa…

Thomas François : du potager à l’assiette

Recette. 06/11/2024 09:56:08. tl. Une palette gustative et olfactive qui permet de ne pas être dans la monotonie ni de tomber dans le piège des habitudes. Regardez le cerfeuil musqué, selon les saisons, son goût change. C’est ce que nous confie cet adepte du végétal qui ne laisse jamais rien au has…

Le groupe PAT affiche de bonnes perspectives

Biotech. 05/11/2024 11:00:00. tl. Un CA de 1,14 M€ fin juin et un résultat net de 0,45 M€ au premier semestre ! Le groupe PAT (Plant Advanced technologies) vient de communiquer ses résultats semestriels suite à l’arrêt des comptes sociaux par son conseil d’administration le 30 octobre dernier. Le…