Boucher depuis sept ans, Romain Lacroix est une nouvelle fois distingué "Compagnon du goût" pour sa seconde Boucherie Gourmande, installée à Ribécourt-Dreslincourt depuis un an et demi, après celle de Noyon il y a cinq ans. Qualité, produits d'exception et l'amour du travail bien fait rythment son quotidien, le hissant parmi les 500 bouchers de France distingués.