Entreprises

Foodies, le success story d'un burger dijonnais

28/09/2022 12:00:05. gb. Au début de l’histoire, ils étaient deux. Charles Vinnet, cuisinier dans plusieurs restaurants étoilés, a fait ses armes chez Ducasse ou Pic tandis que Julien Chauvenet a travaillé chez d’autres étoilés, mais en pâtisserie. Ensemble, en 2014, ils montent un foodtruck, Foodi…

Une récolte de fruits en demi-teinte

21/09/2022 12:00:00. gb. Pommes, poires, pêches, nectarines, abricots et dans une moindre mesure cerises, Sébastien Curtil exploite 23 hectares de verger à Uchizy dans le Mâconnais depuis 2010. « Nous produisons environ 300 tonnes de pommes par an et 80 tonnes de poires, le reste en plus petite qua…

La Glacière Dijonnaise propose de la glace pour tous

17/09/2022 09:41:50. gb. Trouver des glaçons en grande quantité à l’occasion d’une réunion avec des proches n’est pas toujours une mince affaire. Ce constat, vécu par le couple Berthiot, a été le point de départ d’une nouvelle activité professionnelle pour la Brasserie des Trois Fontaines à Breteni…