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Fondé en 1972 par Henri Gault et Christian Millau, le guide gastronomique Gault et Millau a désigné le Spinalien Nicolas Lambert comme chef pâtissier de l’année 2022. Un titre qui récompense son talent et son savoir-faire.

Originaire d’Épinal, le chef pâtissier Nicolas Lambert vient d’être élu meilleur chef pâtissier de l’année en hôtel.