Marc Lebel a repris Lebel viande service (LVS) à Michel Lebel, son dirigeant et son oncle par ailleurs. Cette entreprise spécialisée dans la découpe et la vente de viande a été créée en 1982 par son père, Bernard, et son oncle. Nous avons rencontré ce très jeune repreneur de 27 ans, ingénieur en génie électrique et très affuté – sans jeu de mot − sur le métier de boucher.
