Le Groupe Desfossey, acteur majeur de l’hôtellerie en Bourgogne-Franche-Comté, a annoncé la labellisation Clef Verte de trois de ses établissements : l’Ibis Beaune Centre, l’Ibis Styles Beaune Centre et l’Ibis Chalon Nord. Il s’agit d’un label international qui distingue les structures hôtelières engagées à respecter l’environnement et le développement durable.
La situation des secteurs de l'hôtellerie et de la restauration n'est pas idéale actuellement dans l'Aisne. Les professionnels du secteur ressentent une baisse de fréquentation de leurs établissements dans un contexte où les prix de l'énergie et des matières premières sont en augmentation.
À l’heure du Festival de Cannes, zoom sur des hôtels et restaurants de la région qui accueillent des tournages de film. Deux dirigeants témoignent de leur expérience positive.
L'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih) de l'Aisne, à l'occasion de son assemblée générale, attire l'attention sur les problèmes de recrutement et sur la nécessité de donner envie à davantage de personnes de s'orienter vers ces métiers. Jean-Marie Serre, président de l'Umih 02 rappelle également que la trésorerie d'un certain nombre d'établissements du département est précaire alors que la saison estivale débute bientôt.
Territoires. 14/06/2024 12:00:00. gm. L'initiative s’inscrit dans le cadre de la stratégie de développement de La Grange de Condé qui souhaite renforcer son attractivité auprès des candidats potentiels et se démarquer de ses concurrents en offrant à ses salariés un cadre de vie confortable et…
15/07/2024 08:00:00. gb. Recette simple du chef La crème de pommes de terre : « Une purée allégée facile et délicieuse ! » Pour 8 personnes : 400 g de pommes de terre à purée cuites 200 g d’eau de cuisson 200 g de crème fraiche 200 g de beurre Mixer le tout, assaisonner selon le goût et mettre dans…
10/09/2024 04:39:06. gn. Une nouvelle organisation est née dans les Hauts-de-France. Le Groupement des Hôtelleries et Restauration de France, créé en 2023, a une filiale régionale avec le Groupement des Hôtelleries et Restauration Hauts-de-France. Cette organisation est une «or…
