Né dans le milieu, Jérémy François a repris le flambeau familial en se lançant naturellement dans la restauration. Après une première affaire vue sur mer, il fait le pari du centre-ville de Dunkerque et de la restauration traditionnelle avec le "911".
Commerce
Corinne et Bruno Dervaux, deux figures bien connues de la restauration dans le Béthunois, ont repris le Sire Jérôme à Gonnehem. Après un exil de cinq ans, il ont souhaité revenir dans le Nord.
La CCI Grand-Hainaut voulait fermer son centre de formation de l’est du Cambrésis. La Chambre des métiers le rachète. Les précisions d’Alain Griset.
Certains vont y boire un verre en profitant des mixes d’un bon DJ. D’autres apprécient d’y déjeuner avec vue sur les quais. Dans les deux cas, les Dunkerquois profitent d’un même lieu : le Quai 17, le restaurant d’Eddy Pecanac, dont le concept continue de s’affiner.
27/08/2013 05:59:00. gn. Alain Cretel estime que son activité devrait encore prendre de l’ampleur dans les années à venir. Réparer plutôt que jeter, telle pourrait être la devise de Alain Cretel. En effet, cet habitant de Rebreuve-Ranchicourt, dans le Bruaysis, a créé en 2008 une entreprise qui pro…
27/08/2013 05:57:00. gn. Bertrand Bialy a posé ses bagages à Béthune depuis le 15 avril dernier. Auteur et compositeur, Bertrand Bialy nourrit une passion sans limite pour la musique, à tel point qu’il a décidé d’en vivre. Non pas en tant qu’artiste mais en tant que chef d’entreprise. «Auparavant,…
23/08/2013 05:24:00. gn. «J’avais envie d’ouvrir autre chose dans l’univers du prêt-à-porter femme, mais sans trop savoir quoi. J’ai d’ailleurs trouvé le local avant de savoir avec quelle marque j’allais travailler, relate-t-elle. Puis j’ai été séduite par One Step qui, un peu comme Catimini, appor…
23/08/2013 05:19:00. gn. Le bâtiment en chantier à Caudry, tel qu’il apparaissait au début de l’été. Capacité théorique en apprentis : 416. Ce bâtiment de quelque 7 000 m2, construit sur 4 ha, rappelle Vincent Minier, secrétaire général adjoint de la Chambre de métiers et de l’artisanat de région,…
23/08/2013 05:18:00. gn. Les visiteurs ont pu découvrir, à cette occasion, la machine à commande numérique acquise par l’établissement (d’une valeur d’environ 100 000 euros, avec une aide du Conseil régional à hauteur de 80%).Elle n’a pas vocation à remplacer ce qui fait la caractéristique des Comp…
20/08/2013 05:45:00. gn. David Varras, codirigeant de l'entreprise T & B verger, montre comment sont sélectionnées les pommes et les poires avant leur conditionnement. C’est dans le petit village de Saulty, sur l’axe Arras-Doulens, que l’entreprise T & B verger a élu domicile. «L…