Bourgogne : Bientôt le retour de la moutarde ?

12/09/2022 12:00:06. gb. « La pénurie de moutarde n’est pas finie » insiste Luc Vandermaesen, dirigeant de Reine de Dijon à Fleurey-sur-Ouche et président de l’Association moutarde de Bourgogne, avant de compléter « le manque total dans les rayons devrait se poursuivre en septembre. » Pour autant,…

La Bourgogne au rythme des vendanges

08/09/2022 12:00:01. gb. Dans les rangs de vigne, la vingtaine de vendangeurs du domaine Vincent Latour est au travail. Alors que certains domaines peinent à trouver, mais aussi à fidéliser, la main d’œuvre nécessaire à cette tâche annuelle qui fait la fierté de tout un territoire, Cécile Latour ne…