18/02/2014 04:55:19. gn. Jean-Marie Raoult, président, et infatigable promoteur de “Saveurs en’or”. Après la suppression du “Label régional Nord-Pas de Calais” en 2002, un groupe de travail réunissant agriculteurs, industriels, consommateurs, artisans, commerçants, distributeurs et institutionnels…

18/02/2014 04:50:34. gn. Quel est le poids du secteur agroalimentaire dans la région ? Julien Dugué. Le secteur de l’agroalimentaire est une des filières d’importance de la région Nord-Pas-de-Calais. Nous représentons la 3e région agroalimentaire française en chiffre d’affaires. Avec la présence d’…

18/02/2014 04:30:31. gn. Les grandes cultures Les grandes cultures occupent la moitié des surfaces agricoles utiles (SAU) des exploitations, soit 52%. A lui seul, le blé tendre représente 298 070 ha, soit près de 70% de ces grandes cultures. L’orge et l’escourgeon occupent 52 530 ha, le colza 28 53…

18/02/2014 04:25:44. gn. Avec son agriculture et son industrie agroalimentaire historiquement fortes et diversifiées, le Nord-Pasde- Calais bénéficie d’atouts non négligeables pour l’emploi et l’innovation au sein du système alimentaire régional. Cet ensemble constitue le premier employeur régional…

18/02/2014 04:15:05. gn. Un tiers de la production nationale En 2011, la culture de la pomme de terre a représenté 48 600 ha, répartis de la manière suivante : 41 470 ha en demi-saison et conservation, 4 020 ha comme plants certifiés, 2 340 ha comme fécule et 770 ha en primeurs. “En 2013, indique…

18/02/2014 03:45:32. gn. Selon Stéphane Dubois, responsable d’exploitation, ce produit a pour but de devenir “le symbole d’un territoire”. Emblème du parc naturel régional de l’Avesnois, la bleue du Nord est une race ancienne qui doit son nom à la couleur de sa robe qui varie du noir au blanc, en…