En bref

L’ortie, une opportunité pour les Hauts-de-France

Nouveaux débouchés. 15/07/2021 07:00:03. pg. « Il y a 40 ans, je me suis intéressé aux protéines de feuilles, principalement celles développées par la luzerne et puis d’autres activités ont pris le dessus », raconte Hugues d’Hautefeuille, sylviculteur installé à Monsures (Somme). Au hasard d’une le…