SOIF, c'est un caviste basé à La Madeleine où l'on peut également s'installer pour déguster une planche composée des produits locaux issus du restaurant Saisons, le réputé grand frère basé à quelques encablures. Rencontre avec les trois jeunes mousquetaires Pierre Bleuzé, Antoine Dacquin et Émilion Buisset, élu meilleur sommelier 2024 des Hauts-de-France par le Gault et Millau…
17/02/2025 10:10:00. gn. Trois questions au chef Maxime Van-Hulle Comment construisez-vous votre identité entre les deux restaurants ? Pour La Storia, on retrouve le patrimoine culinaire de ma maman sicilienne (elle-même restauratrice, ndlr) et tous les voyages en Italie que j'ai pu faire éta…
28/01/2025 05:06:33. gn. Le leader européen indépendant des ciments bas carbone a annoncé mardi 28 janvier la construction de sa première unité de production dédiée à la technologie ACT sur son site dunkerquois. Cette nouvelle ligne sera opérationnelle dès 2026 et offrira une capacit…
28/01/2025 04:27:06. gn. Diplômée du master International Business de l’IÉSEG en 2023, déjà sélectionnée dans la liste «Forbes 30 Under 30» en 2024, Ophélie Vanbremeersch a remporté le prestigieux prix pour Les Lunettes de Zac, entreprise qu’elle a fondée en 2019 pour collecter, reconditionner et…
28/01/2025 04:29:39. gn. Le groupe CB, acteur familial indépendant spécialisé dans la transformation de la matière pour les secteurs de la construction et de l’industrie, a annoncé le 31 décembre avoir fait l'acquisition de la société limousine Cosylva, entreprise elle aussi fam…
17/02/2025 08:00:01. gn. Accompagnement d'entreprises L'écolonomie, Emmanuel Druon l'applique et s'attèle à la «raconter», pour reprendre ses mots. Aussi la société s'est-elle diversifiée, notamment via un bureau d'étude baptisé OUVERT, sous la houlette de l'ingénieure Élodie Bia. Il accompagne 50…
24/01/2025 09:17:46. gn. Éric Bricout a pris les fonctions de directeur général des services (DGS) de l’Université Polytechnique Hauts-de-France (UPHF) le 2 janvier. Il était adjoint à ce poste depuis un an, et prend la suite de Philippe Dulion, qui a fait valoir ses droits à la retr…