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Yann Couvreur, pâtissier flan-tireur

36QC9NJ. 18/12/2024 12:08:53. afp. A la tête de 16 boutiques entre Paris, Dubaï et Miami, le pâtissier Yann Couvreur, qui semble plus tenir du roi lion que du furtif renard, son emblème, trace une voie singulière, discrète mais fulgurante dans un milieu de plus en plus concurrentiel. Dans sa boutiq…