concept

Depuis quelques mois des terrasses végétalisées fleurissent dans le centre de Douai. Ces installations sont signées O’Chêne Bleu, un concept d’espace nature de centre-ville, imaginé et développé par Lionel Mercier Chaplain, un ancien cadre de chez d’Advitam (groupe Unéal).

David et Laëtitia Cardon dirigent la Brasserie, un établissement situé au cœur de la zone industrielle de Ruitz façonné à leur image. A la carte de l’établissement, cuisine régionale, ambiance cosy et, depuis quelques mois, des services dédiés aux événements pour les entreprises.

À tout juste 21 ans, Antoine Berdin vient d’obtenir son BTS gestion et marketing, pourtant, il dirige déjà un concept à mi-chemin entre une sandwicherie et un salon de thé. Une enseigne implantée en centre-ville de Bruay-la-Buissière, en face du Lycée Carnot. Explications.