alimentation

Au Japon, le prix du chou s'envole avec le thermomètre

36V97W6. 24/01/2025 11:50:50. afp. Dans le restaurant du chef Katsumi Shinagawa à Tokyo, les escalopes de porc pané, les "tonkatsu", ne sauraient être parfaites sans le chou en accompagnement mais le restaurateur s'inquiète aujourd'hui d'une flambée des prix de ce légume après des records de chaleu…

Face aux risques climatiques, le rouge de Provence se fait solidaire

36VL2Q9. 25/01/2025 07:37:40. afp. Au printemps dernier, quand un gel "historique" s'est abattu sur son vignoble, Pierre Michelland a perdu 100% de sa récolte. Neuf mois plus tard, avec ses copains de l'association Rouge Provence, il met la dernière main à leur cuvée "solidaire", qui permettra d'ai…