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Depuis la première crise de la vache folle, la restauration revoit ses pratiques pour répondre aux attentes de consommateurs qui demandent plus de transparence, de traçabilité et de services.
umih-80
Début novembre, l’Union des métiers et de l’industrie de l’hôtellerie (Umih) 80 tenait son Assemblée générale à Ailly-sur-Noye. L’occasion d’évoquer l’impact de la crise sanitaire sur un secteur en profonde mutation.
Fin septembre, l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih) 80 et la préfecture de la Somme ont mené une action de prévention auprès de 40 établissements amiénois. L’objectif : apporter une réponse à des exploitants démunis devant la crainte de leurs clients d’être drogués à leur insu.
L'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie de la Somme (Umih 80) a organisé son Assemblée générale au château de Tilloloy le 7 novembre dernier. L'occasion pour son président Bruno Asnar de faire le bilan de l'activité et de parler management avec la dirigeante d'expert RH, Christine Debureaux.
13/09/2023 08:00:00. pg. La campagne de prévention de l'Umih 80 sera officiellement lancée jeudi 21 septembre à 17 heures, place du Don à Amiens. Des membres de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie de la Somme iront deux par deux dans les établissements leur distribuer le…
Restauration. 10/11/2023 07:00:01. pg. « Cafés, hôtels, restaurants connaissent des difficultés économiques », confié quelques minutes avant Bruno Asnar, le président de l’Umih 80. Hausses des matières premières, de l’énergie, de la masse salariale, difficultés à recruter (200 000 postes à pou…