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À la ferme du Muret, il a fallu penser à une diversification suite à l’arrivée de Damien, le fils de la famille Volant. Une fraiseraie a été installée au cœur de l’exploitation. Un lourd investissement qui a permis de créer 6 500 m2 de serre où sont cultivés quelque 40 000 pieds de fraisiers.

Inaugurées en 2018 à Arques, les Serres des Hauts-de-France se sont intégrées au sein du paysage horticole de l’Audomarois «sans faire de concurrence aux producteurs de légumes du territoire», assure Kévin Vandevelde, fondateur et gérant de l’entreprise. Une production qui se revendique respectueuse de l’environnement et destinée en priorité au marché local.