Installé avec son épouse, Laura, à la Douze à Delme, Thomas François célèbre les plats français en sublimant le végétal avec des légumes et des herbes aromatiques qu’il cultive avec amour à proximité de son établissement.
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À Delme, le multi-accueil «Anis & Diabolo» a fait l’objet d’un programme de rénovation conséquent enclenché par la Communauté de communes du Saulnois. Une initiative majeure sur ce territoire. Zoom sur les enjeux.