Spécialité de Bar-le-Duc depuis le XIVe siècle, la confiture de groseilles épépinées à la plume d’oie est mise en valeur et défendue par Anne Dutriez, propriétaire de la recette et de ce savoir-faire ancestral depuis 2000.
Spécialité de Bar-le-Duc depuis le XIVe siècle, la confiture de groseilles épépinées à la plume d’oie est mise en valeur et défendue par Anne Dutriez, propriétaire de la recette et de ce savoir-faire ancestral depuis 2000.