La Sodeleg, entreprise créée en 1984 à Athies-sous-Laon, est le leader européen de l'oignon déshydraté. Ses produits se retrouvent dans les soupes et les plats préparés. Si la campagne de récolte des oignons est en train de se terminer, l'entreprise sait qu'elle aura encore des besoins de recrutement dans les prochains mois.
