À l’image des autres départements français, le département de Saône-et-Loire mise plus que jamais sur le local et la qualité en restauration collective avec l’association nationale Agrilocal. Il a ainsi doté ses collèges de divers produits AOP.
productions-locales
Étienne Lemoine et André Vanlerberghe se sont lancés voici trois ans dans la production de chips artisanales à Saint-Aubin dans l’Aisne. Depuis, les deux amis ont développé la gamme de La Chips française avec un volume de 400 000 paquets produits cette année.
