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Le Trophée international Michel Servet : l’excellence du service à l’honneur

Le Trophée international Michel Servet : l’excellence du service à l’honneur

Le 44e Trophée international Michel Servet s’est tenu cette année au lycée Colard Noël à Saint-Quentin. Ce prestigieux concours, qui met en lumière l’excellence des métiers de salle, valorise le service de table et la commercialisation. Pour cette édition, onze jeunes talents issus de onze écoles françaises et belges ont été récompensés. Une belle rencontre d’échanges culturels et professionnels.

Le restaurant éphémère pour montrer ses talents

Le restaurant éphémère pour montrer ses talents

Une méthode de recrutement innovante a été proposée au restaurant d'application du centre de formation Laho à Laon. Une trentaine de demandeurs d'emplois ont répondu présent afin d'être mis en situation pour cuisinier et servir des plats à des recruteurs. Lesquels ont donc pu apprécier en situation réelle, la qualité du travail des candidats avant de pouvoir faire plus ample connaissance avec eux lors d'un job dating.