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Mylène et Frédéric Vandendriessche, les propriétaires du "Château de Courban", viennent de nommer un nouveau chef cuisinier. Il s’agit de Maxime Courban, qui a pris officiellement ses fonctions depuis le 1^er février 2024.

Chef du château de Courban depuis quelques mois, Maxime Lesobre a récemment été élu parmi les grands de demain en Bourgogne Franche-Comté par le guide Gault et Millau.