artisanat

L’innovation alimentaire pour tous les goûts

L’innovation alimentaire pour tous les goûts

Fin novembre, la Chambre de métiers et de l’artisanat des Hauts-de-France organisait avec UniLaSalle une journée consacrée à l’innovation dans l’artisanat alimentaire : de nouveaux défis à relever face à l’évolution des attentes des consommateurs.

POURQUOI LE NOMBRE D’ARTISANS BAISSE EN HAUTS-DE-FRANCE

06/11/2018 01:07:02. pg. Alors que l’emploi dans l’artisanat augmente de 0,1% par an en France, la région a perdu 7 000 emplois dans le secteur entre 2008 et 2015. En cause : la présence de grands groupes et une culture auto-entrepreneuriale peu répandue. D’après la dernière étude publiée par l’Ins…

Un tailleur de pierres précieuses à Pont-de-Metz

Artisanat. 27/01/2022 09:00:01. pg. Il a l’œil brillant quand il parle de son métier. Et l’œil de lynx quand il taille une pierre précieuse. Depuis son atelier, installé chez lui à Pont-de-Metz, Antoine Couvillers, 39 ans, perpétue un métier en voie de disparition : celui de lapidaire, tailleur de…