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Dérèglement climatique: la truffe de Bourgogne en péril

33ZJ6P7. 04/11/2023 19:53:56. afp. La chienne truffière déterre du sol sec deux "diamants noirs", aussi minuscules que ces pierres précieuses. "Elles sont si petites!", se désole Christine Dupaty, en remplissant à peine le creux de sa main. "C'est la sécheresse et c'est de pire en pire. La truffe…