À la Lorraine : le caviar sucré de Bar-le-Duc

Art de vivre. 06/11/2024 09:56:53. tl. En 1900, plus de 400 épépineuses de groseilles étaient encore en exercice à Bar-le-Duc. À l’époque, cette technique était alors transmise de génération en génération. Aujourd’hui, elles ne sont plus que cinq à maîtriser ce geste technique indispensable à la fa…