Dijon Céréales mise sur l’agriculture connectée
Mettant l’agriculture connectée au cœur de sa stratégie Dijon Céréales intègre désormais des technologies de pointe visant à préserver la qualité des récoltes et à assurer une gestion intelligente et durable des stocks de céréales.
Chaque année, Dijon Céréales collecte en moyenne 800 000 tonnes de céréales auprès de plus de 2 200 agriculteurs. La préservation du grain constitue donc un défi majeur, car une fois stocké, il a tendance à chauffer naturellement, ce qui peut favoriser la croissance de moisissures ou d’insectes, engendrant une détérioration de sa qualité. Pour relever ce défi, la coopérative s’est associée à Javelot, une entreprise spécialisée dans l’Agritech et le stockage après-récolte. Ensemble, elles ont développé une technologie innovante permettant de surveiller, en temps réel, la température et de piloter, de manière intelligente, la ventilation dans les silos à grains. L’objectif est de garantir la conservation optimale des céréales tout en préservant leur qualité.
Cette approche se traduit par une conservation efficace des grains et des économies d’énergie significatives. Elle permet à Dijon Céréales d'optimiser la gestion des stocks, réduire les pertes et le gaspillage, et répondre aux exigences des consommateurs en matière de sécurité alimentaire. Ainsi, la structure se positionne comme un acteur innovant et engagé dans la transition agricole, en s’appuyant sur des technologies de pointe pour garantir la qualité et la durabilité de sa production.